L’objectif adaptatif

Pas une formule. Une mesure.

Toutes les apps de calories te font démarrer sur une formule. Teller aussi, puis il remplace le chiffre par un chiffre mesuré sur toi. Voici comment ça marche, ce qu’il te demande, et où sont ses limites.

Pourquoi la formule n’est qu’une estimation

Le point de départ habituel est l’équation de Mifflin-St Jeor : ton sexe, ton âge, ta taille et ton poids donnent un métabolisme de repos, et un facteur d’activité que tu choisis toi-même le multiplie. C’est la meilleure estimation de population que nous ayons, et pour une population, ça marche. Pour une personne, c’est une estimation. Deux personnes avec les mêmes chiffres dans le formulaire peuvent différer de plusieurs centaines de calories par jour, et le facteur d’activité est une auto-évaluation sur une échelle de cinq.

La plupart des apps te donnent ce chiffre le premier jour et n’y reviennent jamais. Quand le poids ne bouge pas, l’app ne peut pas te dire pourquoi, parce qu’elle ne vérifie jamais.

L’idée : le bilan énergétique

Ce que tu manges moins ce que tu dépenses, c’est ce que ton corps stocke ou libère, et ça se voit sur la balance. Environ 7 000 kcal correspondent à un kilo de poids corporel. Donc si tu sais ce que tu as mangé sur une série de jours et comment ton poids a bougé, tu peux calculer la seule chose que tu ne peux pas mesurer directement : ce que tu dépenses. Mange 2 300 par jour en gardant ton poids, et tu dépenses environ 2 300. Mange 2 300 en perdant un quart de kilo par semaine, et tu dépenses environ 2 550.

C’est tout le truc. Il n’est pas nouveau, et MacroFactor le fait bien depuis des années. Ce qui diffère, c’est la façon dont chaque app gère le bruit.

Le poids est bruyant, alors Teller le lisse

D’un jour à l’autre, ton poids varie jusqu’à un kilo pour des raisons qui n’ont rien à voir avec la graisse : l’eau, le sel, le glycogène, ce qui est encore dans ton ventre. Prendre une pesée isolée au sérieux ferait bouger ton objectif pour rien. Teller fait tourner un filtre de Kalman sur tes apports et tes pesées. Il transporte deux chiffres, un poids de tendance et une dépense, prédit où les deux devraient être demain, et corrige les deux à chaque nouvelle pesée. Un jour sans pesée est une prédiction sans correction. Un jour que tu marques comme non suivi est rempli avec un apport typique et traité avec beaucoup plus d’incertitude.

Le filtre repasse sur tout ton historique à chaque fois, donc corriger une ancienne entrée répare tout ce qui vient après. Rien n’est figé.

Le bilan hebdomadaire

Une fois par semaine, Teller compare la dépense mesurée à ton objectif actuel. Il propose un changement seulement si deux conditions sont réunies : la mesure est plus sûre que l’estimation qu’elle remplacerait, et l’écart vaut la peine d’agir. Les petites dérives de quelques calories sont ignorées, pour que l’objectif ne tressaute pas. Quand il propose un chiffre, il montre la raison : ta dépense a augmenté, a baissé, ou est restée stable. Tu acceptes d’un tap, ou tu gardes l’ancien objectif. Si tu fixes un objectif à la main, Teller continue de mesurer mais arrête de le bouger.

Ce qu’il te demande

Note la plupart des jours. Pas parfaitement, et pas tous les jours ; un jour que tu n’as pas noté vaut mieux marqué comme non suivi que noté à zéro. Pèse-toi régulièrement. Un jour sur deux suffit, et à ce rythme le premier objectif mesuré arrive au bout d’une dizaine de jours. D’ici là tu vois le chiffre de la formule et un anneau de progression qui indique où en est la mesure.

Si tu t’arrêtes un moment, la mesure se met en pause. Elle ne se réinitialise pas et rien n’est perdu. Quelques jours notés, et elle est de nouveau précise.

Pourquoi tes erreurs de saisie comptent moins que tu ne le penses

Personne ne note parfaitement. Les portions sont estimées à l’œil, les repas au restaurant devinés, les estimations photo sont des estimations. Le côté rassurant : une erreur constante s’annule. Si tu sous-notes de dix pour cent chaque jour, la dépense que Teller mesure est aussi dix pour cent trop basse, et l’objectif qu’il fixe est dans les mêmes unités que celles où tu notes. Tu arrives quand même là où il faut. Ce qui fait mal, c’est de changer ta façon de noter en cours de route, parce que la mesure doit alors réapprendre.

Ce qu’il ne fait pas

Il n’importe pas les calories que ta montre dit avoir brûlées, et il ne se synchronise pas encore avec Apple Santé. C’est voulu : les chiffres de calories des montres sont des estimations, souvent généreuses, et ce sont précisément eux que cette mesure remplace. Tes séances sont déjà dans le chiffre, parce qu’elles sont déjà dans ton poids.

Ce n’est pas non plus un avis médical. Si tu as une pathologie qui influe sur le poids ou l’appétit, parle à quelqu’un qui connaît ton histoire avant de faire confiance au chiffre d’une app, celle-ci comprise.